Confit de Tomate

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Este é o queridinho de todo mundo. Preparado a partir da técnica de confitar alimentos com azeite extra virgem, o tomate italiano passa por este processo em horas de cozimento em baixa temperatura até alcançar o ponto e é finalizado com manjericão fresco. Um absurdo de sabor que vai bem em saladas, bruschettas, sanduíches, massas e muito mais.

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